Welche fleischwolfmaschine

In einigen gastronomischen Betrieben muss gefrorenes Fleisch gemahlen werden. Dies sollte mit dem Gerät ausgestattet sein, das für den letzten Plan erforderlich ist, genannt Wölfe. Solche Wölfe sind eine etwas große elektrische Maschine, die einen großen Einlass hat, um den Körper in gefrorene Situationen zu werfen, und in der sich eine Schüssel befindet, um ihn in kleinere Mengen zu zerkleinern.

Diese Arbeit wird dank des großen Drucks auf gefrorenes Fleisch aufgebaut. Wie wir wissen, sind gefrorene Materialien hart, müssen jedoch nicht mit einem scharfen Messer geschnitten werden. Sie zerfallen bei starken Stößen oder starkem Druck in kleine Teile. Dies passiert mit dem Körper von Wölfen, die nach dem Prinzip der Herstellung eines Fleischwolfs arbeiten.

Tiefgefrorene Körperwölfe, konstruiert aus Spitzen einer sehr guten Klasse, gesund und stark, nicht sehr empfindlich gegen mechanische Beschädigungen. Sie liefern harte Schneidstoffe, und d. H. Ihre Form muss schwerer sein als das, was sie darstellen. Wölfe für die Gastronomie werden in der Regel aus Gusseisen gefertigt, wodurch die Haltbarkeit des Gerätes gewährleistet wird. Sie werden mit Elektrizität versorgt, und die Kosten für ein solches Werkzeug betragen etwa eineinhalbtausend Waren in professionellen Geschäften mit Catering-Ausrüstung. Bei Feinkostbetrieben ist dies immer ein notwendiger Aufwand, da unter solchen Bedingungen sehr oft zuvor gefrorenes Fleisch zerkleinert und erst dann in einer solchen Wärmebehandlung gemahlen werden muss. Darüber hinaus wird es in einigen Unternehmen als Nachweis für die Fleischverarbeitung zerkleinert, in der Tiefkühlware konsumiert und dann in einzelne Folien verpackt, da das Auftauen des Fleisches zum Zerkleinern und anschließenden Einfrieren nicht den hygienischen und epidemiologischen Standards entspricht. Zum Schneiden von neuem oder aufgetautem Fleisch werden mehrere andere Maschinen verwendet, die nur für die Handhabung von weichem Fleisch bestimmt sind, deren Struktur und Aufnahme in Kontakt mit der Gegenwart unterschiedlich sind. Gefrorene Körperwölfe sind in der Regel Maschinen mit relativ großen Abmessungen, daher werden sie nicht verwendet zu hause.